Terroir que amamos! – Argentina e Los Chacayes

Terroir que amamos!

Ainda na Argentina, hoje iremos para a região de Los Chacayes, um distrito localizado no centro do Vale do Uco, próximo as montanhas cobertas de neve. Seu solo é composto por dois leques aluviais oriundos da cordilheira frontal em direção ao fundo do vale. Os primeiros projetos nessa região datam de 20 atrás, nas partes mais baixas com solos jovens e pedregosos. Com o tempo, novos projetos foram subindo conforme as licenças de irrigação eram concedidas. Nas partes mais antigas dos leques aluviais, encontramos solos com grande nível petrocalcico e cobertos com variação dos ventos por areias e dunas.  Isso mostra que é possível ter na mesma propriedade solos calcários arenosos profundos, solos pedregosos ou uma mescla dos dois tipos de solo. A parte mais baixa é mais quente e a parte superior de clima temperado.

Seus solos, por exemplo, apresentam Malbecs com taninos intensos, firmes e vibrantes. Quanto aos aromas e sabores, a fresca influência da brisa andina é sentida nas notas herbáceas e frutadas que contrastam com os taninos ferozes e selvagens.

Aqui, a nossa indicação é a vinícola Albaflor, com rótulos de excelência, e a Familia Falasco com sofisticação e delicadeza no seu vinho Rosé e Espumante da linha Antonieta.

Quando provarem, nos contem o que acharam!