Terroir que amamos! – Chile e Casablanca Costa

O Vale de Casablanca é uma região vinícola do Chile , localizada a 100 quilômetros (60 milhas) a noroeste da capital do país, Santiago. O vale orientado leste-oeste tem cerca de 30 km (20 milhas) de comprimento, estendendo-se até a fronteira leste da província de Valparaíso.

Pinot Noir , que responde aos climas mais frios encontrados nesta área costeira, é cultivado com algum sucesso no Vale de Casablanca. No entanto, é mais conhecida pelos seus vinhos brancos crocantes, principalmente feitos a partir de Sauvignon Blanc e Chardonnay .

Esta dupla de variedades brancas deu à região o reconhecimento como uma das regiões vinícolas de qualidade do Chile. Atraiu investimentos consideráveis ​​de empresas vinícolas sediadas noutras regiões chilenas que procuravam aumentar o seu portefólio de vinhos brancos, e do estrangeiro.

A região agora cultiva uma ampla variedade de uvas brancas, principalmente aromáticas como Viognier , Gewurztraminer e Riesling , e está no centro dos esforços do Chile para provar que é capaz de se destacar em mais do que apenas vinhos tintos.

Como a região fica a apenas 30 quilómetros (20 milhas) do Oceano Pacífico no seu ponto mais distante, o Vale de Casablanca é fortemente influenciado pelos efeitos de arrefecimento da Corrente de Humboldt, que flui da Antártida para a costa oeste do Chile. As brisas refrescantes da tarde sopram do oceano em direção às montanhas no leste, preenchendo o vácuo criado pelo ar quente que sobe no leste. Os ventos contrários à noite, no entanto, não são suficientemente fortes para proporcionar um final fresco aos dias de Casablanca.

Dada a localização do vale a 33°S (muito mais perto do Equador do que qualquer vinhedo europeu), a viticultura aqui é possível em grande parte devido à influência oceânica, que traz neblina matinal fresca e maior cobertura de nuvens do que em outras partes do norte do Chile.

É este clima mais fresco que faz com que os vinhos brancos de Casablanca se destaquem dos seus rivais locais. Com um período de maturação mais longo, as uvas brancas têm mais tempo para desenvolver maior complexidade de sabor, mantendo o equilíbrio de açúcares e ácidos . Este clima fresco, embora sem dúvida benéfico, não está isento de perigos – as colheitas foram seriamente danificadas no passado por fortes geadas na Primavera.

Os solos argilosos arenosos da região, embora de boa drenagem e adequados para a viticultura, têm sido uma espécie de desgraça para os produtores de uvas do Vale de Casablanca. Pensa-se que a utilização de fertilizantes químicos no passado causou um surto de nemátodos – vermes microscópicos que danificam as vinhas ao alimentarem-se das raízes. Eles prosperam em solos arenosos como os do Vale de Casablanca, por isso os produtores tiveram que enxertar vinhas em porta-enxertos resistentes a nematóides.

A nossa indicação é o Pinot Noir SECRETO da vinícola Viu Manent.

Quando provarem, nos contem o que acharam!