Terroir que amamos! – França e o Languedoc-Roussillon

Região vinícola de França desde o final do século XIX, Languedoc-Roussillon é muitas vezes julgada injustamente, mas o seu clima quente e os solos ideais podem produzir vinhos de nível mundial. Languedoc-Roussillon é um termo que não aparece nos rótulos dos vinhos, mas há muito que é utilizado por administradores, retalhistas, escritores e outros profissionais do vinho. Agrupa várias denominações no sul da França, desde Nîmes e Montpellier, no leste, ao longo da costa mediterrânea e no interior até a fronteira espanhola.

A cobertura implícita no termo vai além dos POP genéricos de Côtes du Roussillon e Languedoc . Também inclui AOCs mais geograficamente focados, como Minervois (e suas subzonas) ou Banyuls . Vários IGPs estão sob a bandeira.

A região administrativa que combina Languedoc e Roussillon foi criada na década de 1980. Acrescenta o Departamento de Lozère, onde ocorre pouca produção de vinho, ao que a maioria dos profissionais do vinho identifica como Languedoc-Roussillon.

Porém, desde 2016, ambos fazem parte da nova entidade “Occitanie”. Este último se estende para norte e leste até o que já foi a Gasconha e inclui o departamento de Lot (cuja capital é Cahors).

Geografia e cultura separam as duas partes. Languedoc tem um caráter essencialmente francês, pertencendo ao país desde o século XIII. Roussillon foi adquirido da Espanha no século XVII e apresenta claras influências da cultura espanhola e catalã.

Separar os termos Languedoc e Languedoc-Roussillon pode ser confuso. Ao longo dos séculos, o uso de “Languedoc” incluiu a região de Roussillon e muito mais. Na verdade, entre o período romano e a Idade Média, o território dos falantes do occitano (a língua do Oc ou a “langue d’Oc”) cobria grande parte da metade sul do que hoje é a França.

O IGP Pays d’Oc cobre mais ou menos Languedoc-Roussillon. No entanto, os produtores de vinho com vinhas inteiramente dentro de Roussillon têm a opção de rotular sob o IGP Côtes Catalanes .

Em contraste, o AOP Languedoc (anteriormente Coteaux du Languedoc) limita-se aos vinhedos do Hérault mais os de La Clape e Quatourze no Aude . Isso ainda fica a mais de 100 quilômetros (60 milhas) de Roussillon.

Cerca de um quarto de todas as vinhas produtoras de vinho na França estão localizadas em Languedoc-Roussillon. Contribuem com vinhos tão diversos como o espumante Blanquette de Limoux ; os ricos e doces vinhos tintos fortificados de Banyuls; e os rosés das Côtes du Roussillon, sem esquecer uma vasta gama de vinhos muitas vezes bem elaborados, com rótulos varietais e de fácil consumo.

Os tipos de solo e terroir variam em toda a região – tanto quanto a topografia – tornando difícil descrevê-los coletivamente. No geral, é uma região quente e seca, com um clima definitivamente mediterrânico .

Enquanto os vinhedos do Languedoc estão localizados principalmente nas planícies costeiras, os de Roussillon estão situados no topo das falésias ou aninhados no sopé dos Pirenéus.

Uma grande parte da terra aqui é garrigue – a paisagem quintessencial do sul da França, composta por matagais secos e baixos em solos calcários. Existem também áreas de terreno ligeiramente mais elevado , no extremo sul, e em torno da Montagne Noire, no norte.

Quando conhecerem os vinhos da região, nos contem o que acharam!