Terroir que amamos! – Região de Itata

A região que poderia ser chamada de o primeiro vale costeiro do Chile, ao norte da região de Biobío, com colinas suaves cortadas pelo rio Ñuble e pelo rio que dá nome a esse setor, Itata.

Possui solos graníticos oriundos da decomposição das antigas rochas do Batólito da Costa e são caracterizados pelos siltes e argilas de cor avermelhada, além de abundantes cristais de quartzo. Uma coisa interessante é que nas margens e áreas circundantes aos rios, é comum encontrar solos de areias pretas oriundas da erosão Cordilheira dos Andes.

Um ponto muito importante na região de Itata, é que é muito difícil generalizar os sabores, pois dependem também da proximidade com o mar ou das condições de fertilidade do solo. Possui as castas Moscatel e País, todavia é a terra da uva Cinsault, produzindo vinhos irresistivelmente frescos.

Qualquer outra indicação que não o Cinsault de Itata não faria sentido, por isso trazermos como indicação o Viu Manent Tiny Trials Cinsault 2022, envelhecido durante 8 meses em ovas de concreto. Um vinho fresco, vivo e com taninos suaves que contribuem com o frescor e um final longo, agradável e persistente.